La externalización de la logística del frío presenta todavía algunas dificultades, ya que las empresas de alimentación “se están mostrando poco satisfechas de los operadores logísticos que subcontratan”.
Por su parte, los operadores logísticos del frío consideran que el mercado está “en continua evolución y que no se valora su esfuerzo en equipamiento especializado”. Estas son algunas de las conclusiones de la jornada sobre logística del frío organizada recientemente en Madrid por el Instituto Logístico Tajamar y la Asociación de Explotaciones Frigoríficas y Logística Aldefe.
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