María José Sánchez

Directora de Fruit Attraction

“La feria Fruit Attraction refleja la importancia de la logística del frío”

La directora de Fruit Attraction recuerda que “el transporte por carretera, marítimo y los operadores logísticos representan cerca del 70% de los expositores en Fresh Food Logistics”. El objetivo, en este sentido, es claro: “seguir ampliando y diversificando la participación para ofrecer la mejor plataforma posible a todos los actores de la cadena de suministro de productos frescos”.

> La feria Fruit Attraction, evento que se celebrará del 8 al 10 de octubre en Ifema Madrid, calienta motores. ¿Cuáles son las previsiones de participación?
Esperamos una sólida participación de empresas y profesionales en Fruit Attraction 2024, reflejando el interés continuo en este evento como plataforma clave para el sector hortofrutícola a escala mundial. Las previsiones para la próxima edición son optimistas: más de 2.000 empresas de 55 países, 70.000 metros cuadrados de oferta hortofrutícola y una asistencia de más de 100.000 profesionales de 145 países. Por primera vez, la feria ocupará diez pabellones, convirtiendo a la ciudad en el epicentro mundial de la comercialización de productos frescos, con la innovación, la calidad y la diversidad como principales atributos de este gran centro de negocio reconocido por operadores y retailers de todo el mundo. Un evento imprescindible para planificar sus campañas en un momento clave, como es el mes de octubre.

> Las cifras de participación confirman la confianza de la industria hortofrutícola en este certamen…
Sin duda. Estos resultados son fruto de un intenso trabajo de todos los que forman parte del sector. Gracias a esta confianza de los profesionales, hemos conseguido crecer juntos.

> Ha señalado que, por primera vez, la feria ocupará diez pabellones. ¿Hay margen para seguir creciendo hasta que logre alcanzar su techo?
De momento, estamos centrados en estos 10 pabellones, que completan todo el bulevar central de Ifema Madrid.

> ¿Cuál es el perfil de los expositores?
Tradicionalmente, el Área Fresh Produce es la de mayor representación y es la destinada a toda la variedad de productos frescos hortofrutícolas. Por otro lado, la nueva área Innova&Tech, será un espacio destinado a empresas de innovación, investigación y desarrollo tecnológico en genómica vegetal. Por último, el área Fresh Food Logistics reunirá a los actores de la cadena alimentaria del frío dirigido; desde el almacenamiento en origen, logística y transporte hasta soluciones de frío para retail, última milla y ecommerce

> En la exposición destaca la buena evolución en los últimos años de Fresh Food Logistics, espacio al servicio de la logística, transporte y gestión de la cadena de frío. ¿Cómo se está comportando en esta edición?
Fresh Food Logistics está teniendo un buen comportamiento. Seguimos en fase de comercialización y ya hemos registrado un 12,5 por ciento más que el año pasado, lo cual refleja la importancia creciente de la logística y la gestión de la cadena de frío en la industria alimentaria.

> ¿Cuál es el perfil del expositor de este área logística?
El perfil de los expositores incluye empresas de logística, operadores de transporte, proveedores de tecnología para la gestión de la cadena de frío, así como compañías especializadas en soluciones de almacenamiento y distribución de alimentos frescos.

Estamos viendo un creciente interés y participación de otros modos de transporte, como el aéreo y el ferroviario

 

> ¿Y los visitantes?
Se trata principalmente de profesionales de la industria alimentaria, desde productores y distribuidores hasta responsables de compras y directores de logística que buscan optimizar sus cadenas de suministro.

> España es el segundo país en transporte internacional por carretera, con una potente flota frigorífica, punta de lanza del sector exterior español. ¿Qué empresas han confirmado su participación?
Varias empresas líderes en el sector del transporte por carretera han confirmado su participación en esta edición de Fresh Food Logistics. Entre ellas, se encuentran Ontime Logística, Isabel Alonso, Hellmann Worldwide Logistics y Olano, entre otras. Todas ellas reconocidas por su robusta flota frigorífica y su capacidad para manejar la logística de productos perecederos en el ámbito internacional.

> ¿Echa en falta alguna otra empresa de transporte por carretera de primer nivel?
Estamos muy satisfechos con la participación de las principales empresas de transporte por carretera en esta edición. Sin embargo, siempre estamos abiertos a la incorporación de nuevas compañías que puedan aportar valor a la feria y contribuir al desarrollo del sector. Nuestro objetivo es seguir ampliando y diversificando la participación para ofrecer la mejor plataforma posible a todos los actores de la cadena logística de productos frescos.

> También hay representación de empresas extranjeras. ¿Cuáles han confirmado su presencia?
Sí, tenemos una notable presencia de empresas internacionales. Compañías como Kuehne + Nagel, Haropa Port, Seatrade, Hapag-Lloyd, LCL Logistics, Maersk, Liege Airport, Turkish Airlines o DP World, han confirmado su participación. Su presencia subraya la relevancia de Fresh Food Logistics como un punto de encuentro global para la industria de la logística de alimentos frescos.

> El pasado año, varias aerolíneas mostraron su interés por el certamen. Con la respuesta anterior, se puede afirmar que “prueba superada”.
Estamos muy contentos de anunciar que varias aerolíneas han confirmado su participación este año. Entre ellas, GSA Force Group, Turkish Cargo, SW GSA CARGO, que estarán presentando sus servicios especializados en el transporte aéreo de productos perecederos.

La feria es un motor clave para la expansión de la industria española en el ámbito global

 

> El grueso, con todo, sigue siendo el transporte por carretera, marítimo y operadores logísticos. ¿En qué porcentaje?
El transporte por carretera, marítimo y los operadores logísticos representan cerca del 70 por ciento de los expositores en Fresh Food Logistics. Este porcentaje refleja la importancia de estos modos de transporte en la cadena de suministro de productos frescos, aunque estamos viendo un creciente interés y participación de otros modos de transporte, como el aéreo y el ferroviario.

> Como novedad, la feria incorpora una nueva área: Innova&Tech, que aglutinará los sectores de Biotech Attraction y Smart Agro. ¿Qué se espera de este nuevo espacio? ¿Cuál es el objetivo?

Efectivamente, tendremos un área específica denominada Innova&Tech, como apuesta estratégica de Fruit Attraction por la innovación, pieza fundamental para el crecimiento del sector hortofrutícola. Somos conscientes de que la innovación en la producción agrícola es clave para enfrentar algunos de los principales desafíos actuales y futuros. Y la feria debe reflejar esa realidad, lo que nos ha llevado a crear un pabellón especializado en el que las empresas más punteras en innovación, investigación en genómica vegetal o en desarrollo tecnológico puedan mostrar sus avances. Innova&Tech ocupará el pabellón 1, junto con los foros con contenidos más vanguardistas de la feria, como son el Fruit Forum, el Biotech Forum, el Fruit Next Smart Agro o el Innovation Hub.

> Está confirmada la participación internacional de 55 países, con nuevos mercados como Arabia Saudí o Hong Kong. ¿Fruit Attraction se ha consolidado como el certamen de referencia del sector de frutas y hortalizas en el ámbito europeo y mundial?
Desde luego, las cifras de participación convierten a Madrid en capital mundial hortofrutícola, además de ratificar a Fruit Attraction como instrumento fundamental para una comercialización hortofrutícola global.

> España es una potencia en exportación de frutas y verduras. ¿Qué papel ha jugado la feria en este contexto?
La feria es un motor clave para la expansión y fortalecimiento del sector de frutas y verduras de España en el ámbito global. Su impacto se refleja no solo en cifras de exportación, sino también en la capacidad del sector para adaptarse a las demandas del mercado global y mantener altos estándares de calidad y sostenibilidad.

> ¿Qué otras novedades preparan para esta edición?
Esta edición de Fruit Attraction se plantea como un escaparate de innovación y oportunidades para los profesionales del sector. Como siempre digo, las verdaderas novedades son las que aportarán los expositores. A nivel de feria, a la comentada área Innova&Tech, este año tendrá un gran protagonismo el aguacate como producto estrella. En relación con el País Importador Invitado, en esta ocasión, China y Arabia Saudí serán los protagonistas. Esta iniciativa tiene como objetivo favorecer las relaciones comerciales de frutas y hortalizas entre los países de la Unión Europea y otros mercados extracomunitarios. Lo que implica este programa es la invitación a compradores de estos países; es decir, destinamos una importante dotación presupuestaria para atraer a Madrid a los principales actores de estos mercados.

> Este año, el foco está en el aguacate, que será el producto estrella. ¿Por qué?
Efectivamente, el aguacate será el producto estrella, concentrando diversas iniciativas entorno a este alimento, cuyo éxito ha crecido notablemente en los últimos años, tanto en cultivo como en exportaciones. Además, la feria acogerá otras actividades y diferentes talleres y demostraciones.

El personaje
Licenciada en Derecho, María José Sánchez, inició su carrera profesional en Ifema Madrid hace 30 años como gerente comercial de diversos salones. En el año 2013 pasó a dirigir tres de los salones más veteranos: Intergift, Bisutex y MadridJoya, en sus dos ediciones anuales, además de Digicom y Expofranquicia, y seguir a la cabeza de ExpoÓptica. En octubre de 2021 toma el relevo a Raúl Calleja en la dirección de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por la Institución. Actualmente los salones que forman parte de dicho portfolio son Fruit Attraction, Meat Attraction, Intersicop, Vendibérica, Eat2go y Organic Food, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect.